Aneka Resep Ayam Geprek Mantap dan nikmat!

Yuk simak penjelasan berikut terkait bagaimana sih cara membuat ayam geprek yang mantap dan nikmat. yang tentunya bisa sahabat sekalian coba dirumah, terutama ibuk-ibuk ataupun bapak-bapak yang ingin memasak masakan rumahan berupa bahan utama ayam. nah pertama-tama, tentunya sahabat harus membacanya hingga selesai ya, agar dapat mengetahui bagaimana  cara membuatnya, tanpa basa-basi langsung aja yuk simak penjelasan sebagai berikut:

Resep 1 Ayam Geprek

Bahan-bahan:

• 1 buah dada ayam tanpa tulang
• 1/3 sdt garam
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• Minyak goreng secukupnya
• 1/3 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/3 sdt merica bubuk
• Air es secukupnya

Bahan Untuk Adonan Tepung:

• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 35 gram tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt baking powder

Bahan Untuk Sambal:

• Garam secukupnya
• Bawang putih secukupnya
• Cabai rawit merah secukupnya

Langkah-langkah memasak ayam geprek;

1. Langkah pertama, yaitu kalian ambil ayam yang ingin di masak. Setelah itu kalian cuci ayam dengan air yang mengalir hingga bersih, pastikalian membersihkan ayam tersebut tanpa ada lender atau lemat yang masih menempel pada ayam. Jika sudah kalian sisihkan ayam terlebih dahulu .
2. Kemudian, kalian ambil bawang putih lalu kupas kulitnya, setelah itu cuci bersamaan dengan cabai rawit merah dan tiriskan.
3. Setelah itu ambil ayam yang sudah kalian bersihkan. Lalu bumbui ayam dengan merica bubuk, garam, serta beri kaldu ayam bubuk dan aduk semua yang sudah dituang hingga tercampur rata.
4. Kemudian kalian diamkan bumbu didalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. dan sambil menunggu ayam, kita bisa mencampurkan bahan untuk adonan tepung, kemudian sisihkan juga terlebih dahulu.
5. Langkah berikutnya, siapkan wadah,kemudian kalian masukan tepung bumbu sebanyak kurang lebih 4 sendok makan. Dan campurkan dengan menggunakan air dingin atau es hingga menjadi adonan yang encer, tetapi jangan buat terlalu encer buatlah adonan agak sedikit.
6. Jika sudah 30 menit, silahkan kalian keluarkan ayam yang kalian masukan kedalam lemari es tadi, kemudian kalian celupkan ayam kedalam adonan tepung basah yang sudah kalian buat tadi, pastikan jika sudah kalian celupkan ayam ke dalam adonan, terbalut dengan sempurna oleh adonan tepung
7. Selanjutnya, gulingkan ayam pada adonan kering sambil ditekan-tekan agar menjadi lebih sempurna.
8. Kemudian kalian siapkan wajan atau tempat penggorengan yang akan kita gunakan untuk menggoreng ayam. Lalu, tuanglah minyak goreng secukupnya pada wajan dabn panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
9. Jika minyak didalam wajan sudah panas, silahkan kalian masukan ayam, dan goreng ayam hingga matang dan warnanya sudah mulai berubah menjadi agak kecoklatan.
10. Setelah ayam yang digoreng tadi matang, maka kalian bisa mengangkatnya dan meniriskannya terlebuh dahulu.
11. Langkah selanjutnya, sediakan cobek dan ulekan, kemudian letakkan bawang putih yang sudah dikupas tadi bersama dengan cabai rawit sesuai selera kalian. Lalu tambahklan sedikit garam secukupnya saja sesuai selera kalian dan haluskan bahan sambal kalian dan sabil bisa kalian mengoreksi bagaimana rasa sambalnya.
12. Setelah itu tambahkan minyak goreng dengan menggunakan minyak goreng bekas ayam yang kalian goreng dan beri minyak sedikit pada sambal, lalu kalian bisa aduk hingga merata.
13. Kalian ambillah ayam goreng tepung yang sudah kalian siapkan, kemudian ambil piring sebagai wadah untuk ayam geprek, lalu kalian letakkan ayam tepung di piring dan beri sambal di atasnya, kalian juga bisa menghiasi ayam itu menggunakan lalapan agar terlihat lebih menarik.
14. Terakhir kalian sudah bisa menyajikan masakan ayam geprek yang sudah dibuat dan selamat mencicipi.

Resep 2 Ayam Geprek

• Bahan-bahan untuk ayam geprek:
• 1 kg ayam, potong-potong
• 1 butir Telur utuh
• 500 gram terigu cakra (adonan kering)
• 250 gram terigu segitiga (adonan basah/pencelup)
• 5 sdm maizena
• 6 siung bawang putih cincang halus
• Jeruk nipis secukupnya

Bahan Adonan Tepung;

• 150gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1 sdt garam
• 1 sdm saos tiram
• 1/2 sdt gula (optional)
• Secukupnya air es

Bahan untuk sambal:

• 20 butir cabe rawit
• 10 butir cabe merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya minyak sayur
• Secukupnya garam, gula, penyedap

Cara memasak ayam geprek:

1. Siapkan ayam dan berilah pada potongan ayam dengan jeruk nipis dan secukupnya garam.
2. Selanjutnya, balutin ayamm dengan setengah bagian bawang putih yang sudah kalian cincang dan haluskan tadi. Kemudian tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula, dan juga penyedap jamur. Lalu kalian simpanlah semalam dikulkas supaya bumbu meresap dengan sempurna dan ayam jadi empuk.
3. Lalu kalian buat bahan untuk pencelup ayam., kalian bisa siapkan bahan seperti terigu, telur, dan air es , kemudian kalian kocok/aduk hingga tercampur dengan rata dan kalian tambahkan sedikit garam , aduk hingga rata hingga adonan menjadi agak mengental
4. Kemudian mari kita buat bahan kering, kalian juga siapkan bahannya seperti, tepung cakra, maizenna, bawang putih cincang, lada bubuk, baking powder , garam, dan penyedap jamur lalu kalian aduk hingga rata
5. Langkah selanjutnya, kalian ambil ayam yang sudah dibumbui dan disimpan dalam kulkas, kemudian celupkan ayam ke dalam tepung kering sampai mengenai seluruh ayam
6. Kemudian jika sudah rata ,celupkan ayam kedalam adonan basah hingga rata juga ,setelah itu celupkan lagi kedalam adonan kering, agar lebih terlihat tebal saat kalian sudah menggorengnya ,lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam.
7. Kalian bisa menggoreng ayam dengan menggunakan api kecil selama 15 menit sampai ayam itu berubah warnanya menjadi golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan
8. Lalu, kalian bisa membuat sambalnya,silahkan haluskan semua bahan sambal tapi jangan terlalu halus dan sisihkan.
9. Kemudian kalian panaskan minyak bekas menggoreng tadi sampai minyak itu benar-benar panas.
10. Setelah minyak tadi panas, siramkan minyak ke atas sambal yang kalian haluskan tadi,lalu kalian aduk hingga rata.
11. Langkah terakhir,Siapkan ayam di piring, kemudian kalian penyet /tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk, lalu kalian siramlah sambal diatasnya dan ayam goreng siap disajikan dan dinikmati.

Begitulah resep bagaimana cara membuat ayam geprek ala rumahan dan dibuat dengan sederhana.buat kalian yang sudah membaca tinggal apalagi, ayok di coba membuat ayam geprek buatan sendiri.dan jangan lupa dicoba ya,selamat menikmati jika sudah siap disajikan.

__________

Semoga bermanfaat